Biscuits au thé à la citrouille et chocolat blanc

Préparation : 20 minutes
Repos : 30 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : 12 biscuits 

Le thé à la citrouille est, à mon avis, l’une des plus belles inventions de notre époque. Quoi de mieux que de siroter un chaï latté à la citrouille, enveloppé dans une couverture, en regardant nos séries télé préférées par un froid soir d’automne? Tout ce qu’il manque, ce sont des biscuits pour accompagner le tout!

Ingrédients 

  • 1 1/2 tasse de farine
  • 2 cuillères à soupe de thé noir à la citrouille, broyé
  • 1/2 cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 3/4 tasse de cassonade
  • 1/2 tasse de beurre ramolli
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat blanc

Préparation 

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le thé noir, le bicarbonate de soude et le sel. Réserver.
  2. Dans un grand bol, mélanger la cassonade avec le beurre. Ajouter le sucre, l’oeuf et l’extrait de vanille et bien mélanger.
  3. Intégrer les ingredients secs et brasser avec une cuillère de bois, jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
  4. Former des boules de pates à biscuit avec les mains et les poser sur une plaque tapisée de papier parchemin.
  5. Laisser reposer la plaque de biscuits 30 minutes au réfrigérateur.
  6. Préchauffer le four à 350 ° Cuire les biscuits entre 12 et 15 minutes, ou jusqu’à ce que le contour des biscuits commence à dorer.

Note 

L’idée de manger une douzaine de biscuits dans les prochains jours vous angoisse? Ceux-ci se conservent très bien au congélateur.

Catégories :Desserts

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