Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 5 

Dernièrement, nous sommes allés chez des amis à Rivière-du-Loup, où nous avons mangé de la raclette. Ce qui est super avec ce repas, c’est que tout le monde a sa propre interprétation de la raclette.

Là-bas, nous pouvions faire griller du jambon avec du brie et des morceaux de poires. Un vrai délice! C’est ce mélange de saveurs qui m’a inspirée pour cette recette.

Ingrédients

• 4 tasses de pâtes courtes, au choix
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 petits oignons. émincés
• 2 poires, pelées et coupées en morceaux
• 4 tranches de jambon, coupées en morceaux
• 1 tasse de crème à cuisson
• 1 tasse de bébés épinards
• 100 g de fromage brie, coupé en morceaux
• Poivre

Préparation

1. Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l’emballage. Égoutter.
2. Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans le beurre à feu moyen-vif 5 minutes.
3. Baisser le feu à moyen, puis ajouter les morceaux de poires et de jambon. Poursuivre la cuisson 3 minutes.
4. Ajouter la crème, le fromage brie et les épinards. Bien mélanger, jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
5. Intégrer les pâtes, poivrer le tout et servir.